Arpi Anco, E. D. (2015). Microencapsulación del aceite de pescado de anchoveta ( Engraulis ringens) mediante doble emulsificación empleando aislado proteico de soya rediculada con transglutaminosa.
Citación estilo ChicagoArpi Anco, Eliud Dennis. Microencapsulación Del Aceite De Pescado De Anchoveta ( Engraulis Ringens) Mediante Doble Emulsificación Empleando Aislado Proteico De Soya Rediculada Con Transglutaminosa. 2015.
Cita MLAArpi Anco, Eliud Dennis. Microencapsulación Del Aceite De Pescado De Anchoveta ( Engraulis Ringens) Mediante Doble Emulsificación Empleando Aislado Proteico De Soya Rediculada Con Transglutaminosa. 2015.
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