Encalada Lopez, J. C. (2015). Determinación de la máxima retención del color verde de esparragos Asparagus offoconalis L. en conservas durante el tratamiento térmico.
Citación estilo ChicagoEncalada Lopez, Juan Carlos. Determinación De La Máxima Retención Del Color Verde De Esparragos Asparagus Offoconalis L. En Conservas Durante El Tratamiento Térmico. 2015.
Cita MLAEncalada Lopez, Juan Carlos. Determinación De La Máxima Retención Del Color Verde De Esparragos Asparagus Offoconalis L. En Conservas Durante El Tratamiento Térmico. 2015.
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