Portal Paredes, M. M. (2023). Metodologías para prevenir el pardeamiento enzimático y no enzimático en una línea de producción de pasta de ají amarillo en una empresa alimenticia de Lima - Perú.
Citación estilo ChicagoPortal Paredes, Mayra Mayumi. Metodologías Para Prevenir El Pardeamiento Enzimático Y No Enzimático En Una Línea De Producción De Pasta De Ají Amarillo En Una Empresa Alimenticia De Lima - Perú. 2023.
Cita MLAPortal Paredes, Mayra Mayumi. Metodologías Para Prevenir El Pardeamiento Enzimático Y No Enzimático En Una Línea De Producción De Pasta De Ají Amarillo En Una Empresa Alimenticia De Lima - Perú. 2023.
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