Hermosa Mendoza, G. D. C. (2013). Caracterización de almidones de dos tubérculos andinos: Isaño (tropaeolum tuberosum R&P) y oca (oxalis tuberosa mol).
Citación estilo ChicagoHermosa Mendoza, Gisela Del Carmen. Caracterización De Almidones De Dos Tubérculos Andinos: Isaño (tropaeolum Tuberosum R&P) Y Oca (oxalis Tuberosa Mol). 2013.
Cita MLAHermosa Mendoza, Gisela Del Carmen. Caracterización De Almidones De Dos Tubérculos Andinos: Isaño (tropaeolum Tuberosum R&P) Y Oca (oxalis Tuberosa Mol). 2013.
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