Choquehuayta Huamansayre, D. H. (2017). Análisis reológico de harinas y almidones aislados de cinco variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd) para su utilización en la elaboración de mazamorra.
Citación estilo ChicagoChoquehuayta Huamansayre, Deylith Haidee. Análisis Reológico De Harinas Y Almidones Aislados De Cinco Variedades De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd) Para Su Utilización En La Elaboración De Mazamorra. 2017.
Cita MLAChoquehuayta Huamansayre, Deylith Haidee. Análisis Reológico De Harinas Y Almidones Aislados De Cinco Variedades De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd) Para Su Utilización En La Elaboración De Mazamorra. 2017.
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