Turpo Mamani, Y. M. (2024). Efecto de adición de suero dulce de leche en las propiedades fisicoquímicas como retardador de endurecimiento, propiedades nutricionales y características sensoriales de pan de trigo.
Citación estilo ChicagoTurpo Mamani, Yesenia Milagros. Efecto De Adición De Suero Dulce De Leche En Las Propiedades Fisicoquímicas Como Retardador De Endurecimiento, Propiedades Nutricionales Y Características Sensoriales De Pan De Trigo. 2024.
Cita MLATurpo Mamani, Yesenia Milagros. Efecto De Adición De Suero Dulce De Leche En Las Propiedades Fisicoquímicas Como Retardador De Endurecimiento, Propiedades Nutricionales Y Características Sensoriales De Pan De Trigo. 2024.
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