Yucra Zapana, J. P. (2018). Relación de la capacidad de sorción de agua, propiedades físicas, mecánica y microestructura de siete variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) para transformarlo en hojuelas crudas.
Citación estilo ChicagoYucra Zapana, Jessica Pamela. Relación De La Capacidad De Sorción De Agua, Propiedades Físicas, Mecánica Y Microestructura De Siete Variedades De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd.) Para Transformarlo En Hojuelas Crudas. 2018.
Cita MLAYucra Zapana, Jessica Pamela. Relación De La Capacidad De Sorción De Agua, Propiedades Físicas, Mecánica Y Microestructura De Siete Variedades De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd.) Para Transformarlo En Hojuelas Crudas. 2018.
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