Cita APA

Quilca Cruz, E., & Gallegos Nina, J. A. (2010). Evaluación de la sustitución de carne de alpaca (Lama pacos) en la elaboración de chorizo parrillero ahumado.

Citación estilo Chicago

Quilca Cruz, Edwin, y Jose Antonio Gallegos Nina. Evaluación De La Sustitución De Carne De Alpaca (Lama Pacos) En La Elaboración De Chorizo Parrillero Ahumado. 2010.

Cita MLA

Quilca Cruz, Edwin, y Jose Antonio Gallegos Nina. Evaluación De La Sustitución De Carne De Alpaca (Lama Pacos) En La Elaboración De Chorizo Parrillero Ahumado. 2010.