Galindo Quispe, E. (2023). Influencia de zonas agroecológicas y métodos de secado sobre las propiedades fisicoquímicas y funcionales de harina instantánea de mashua negra (Tropaeolum Tuberosum Ruiz & Pavón) en Perú.
Citación estilo ChicagoGalindo Quispe, Edith. Influencia De Zonas Agroecológicas Y Métodos De Secado Sobre Las Propiedades Fisicoquímicas Y Funcionales De Harina Instantánea De Mashua Negra (Tropaeolum Tuberosum Ruiz & Pavón) En Perú. 2023.
Cita MLAGalindo Quispe, Edith. Influencia De Zonas Agroecológicas Y Métodos De Secado Sobre Las Propiedades Fisicoquímicas Y Funcionales De Harina Instantánea De Mashua Negra (Tropaeolum Tuberosum Ruiz & Pavón) En Perú. 2023.
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