Aquino Chura, L. Y. (2024). Evaluación de las propiedades reológicas, fisicoquímicas y sensoriales de una bebida a base de lactosuero con la inclusión de jugo de maracuyá (Passiflorina edulis) y harina de chía (Salvia hispánica).
Citación estilo ChicagoAquino Chura, Leonela Yaneth. Evaluación De Las Propiedades Reológicas, Fisicoquímicas Y Sensoriales De Una Bebida a Base De Lactosuero Con La Inclusión De Jugo De Maracuyá (Passiflorina Edulis) Y Harina De Chía (Salvia Hispánica). 2024.
Cita MLAAquino Chura, Leonela Yaneth. Evaluación De Las Propiedades Reológicas, Fisicoquímicas Y Sensoriales De Una Bebida a Base De Lactosuero Con La Inclusión De Jugo De Maracuyá (Passiflorina Edulis) Y Harina De Chía (Salvia Hispánica). 2024.
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