Medina Vasquez, G. J. (2023). Optimización por superficie de respuesta de los parámetros de calidad de salchicha sustituidas con carne de alpaca (Vicugna pacos) y almidón de quinua (Chenopodium Quinoa Willd.).
Citación estilo ChicagoMedina Vasquez, Gregorio Joel. Optimización Por Superficie De Respuesta De Los Parámetros De Calidad De Salchicha Sustituidas Con Carne De Alpaca (Vicugna Pacos) Y Almidón De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd.). 2023.
Cita MLAMedina Vasquez, Gregorio Joel. Optimización Por Superficie De Respuesta De Los Parámetros De Calidad De Salchicha Sustituidas Con Carne De Alpaca (Vicugna Pacos) Y Almidón De Quinua (Chenopodium Quinoa Willd.). 2023.
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