Hancco Zaga, J. M., & Mamani Ordoñez, P. N. (2017). Evaluación de las propiedades fisicoquímicas de oca (Oxalis tuberosa Mol) en el proceso de deshidratación a bajas temperaturas asistido por ultrasonido.
Citación estilo ChicagoHancco Zaga, Jenny Maribel, y Pedro Nicoyani Mamani Ordoñez. Evaluación De Las Propiedades Fisicoquímicas De Oca (Oxalis Tuberosa Mol) En El Proceso De Deshidratación a Bajas Temperaturas Asistido Por Ultrasonido. 2017.
Cita MLAHancco Zaga, Jenny Maribel, y Pedro Nicoyani Mamani Ordoñez. Evaluación De Las Propiedades Fisicoquímicas De Oca (Oxalis Tuberosa Mol) En El Proceso De Deshidratación a Bajas Temperaturas Asistido Por Ultrasonido. 2017.
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