Tacora Fernandez, M. J. (2025). Efecto de los métodos de cocción sobre las características de secado y comportamiento de rehidratación de la quinua (Chenopodium quinoa Willd.).
Citación estilo ChicagoTacora Fernandez, Moshe Jonathan. Efecto De Los Métodos De Cocción Sobre Las Características De Secado Y Comportamiento De Rehidratación De La Quinua (Chenopodium Quinoa Willd.). 2025.
Cita MLATacora Fernandez, Moshe Jonathan. Efecto De Los Métodos De Cocción Sobre Las Características De Secado Y Comportamiento De Rehidratación De La Quinua (Chenopodium Quinoa Willd.). 2025.
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