Cita APA

Maza, S., & Salas, A. (2004). Cambios en los parámetros físicos, químicos y sensoriales durante el proceso de maduración de la anchoveta peruana.

Citación estilo Chicago

Maza, Santos, y Alberto Salas. Cambios En Los Parámetros Físicos, Químicos Y Sensoriales Durante El Proceso De Maduración De La Anchoveta Peruana. 2004.

Cita MLA

Maza, Santos, y Alberto Salas. Cambios En Los Parámetros Físicos, Químicos Y Sensoriales Durante El Proceso De Maduración De La Anchoveta Peruana. 2004.

Precaución: Estas citas no son 100% exactas.