Rosales, M., Barriga, M., & Castro, R. (2004). Efecto del tiempo de almacenamiento en congelación de pulpa y pasta de pescado y su influencia sobre la calidad de los productos pesqueros empanizados.
Citación estilo ChicagoRosales, María, Maritza Barriga, y Rafael Castro. Efecto Del Tiempo De Almacenamiento En Congelación De Pulpa Y Pasta De Pescado Y Su Influencia Sobre La Calidad De Los Productos Pesqueros Empanizados. 2004.
Cita MLARosales, María, Maritza Barriga, y Rafael Castro. Efecto Del Tiempo De Almacenamiento En Congelación De Pulpa Y Pasta De Pescado Y Su Influencia Sobre La Calidad De Los Productos Pesqueros Empanizados. 2004.
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