Solari-Godiño, A., Córdova-Ramos, J., Pilco-Quesada, S., Cerrón-Mallqui, L., Albrecht-Ruiz, M., & Sanchez, J. (2017). Composición proximal y propiedades funcionales del surimi liofilizado de Dosidicus gigas “calamar gigante”.
Citación estilo ChicagoSolari-Godiño, Armando, Javier Córdova-Ramos, Silvia Pilco-Quesada, Luz Cerrón-Mallqui, Miguel Albrecht-Ruiz, y Jorge Sanchez. Composición Proximal Y Propiedades Funcionales Del Surimi Liofilizado De Dosidicus Gigas “calamar Gigante”. 2017.
Cita MLASolari-Godiño, Armando, et al. Composición Proximal Y Propiedades Funcionales Del Surimi Liofilizado De Dosidicus Gigas “calamar Gigante”. 2017.
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