Chuqui-Diestra, S. R., & Paucar-Menacho, L. M. (2021). Physicochemical, functional and rheological characterization of passion fruit shell flour (Passiflora edulis SIMS).
Citación estilo ChicagoChuqui-Diestra, Saúl Ricardo, y Luz María Paucar-Menacho. Physicochemical, Functional and Rheological Characterization of Passion Fruit Shell Flour (Passiflora Edulis SIMS). 2021.
Cita MLAChuqui-Diestra, Saúl Ricardo, y Luz María Paucar-Menacho. Physicochemical, Functional and Rheological Characterization of Passion Fruit Shell Flour (Passiflora Edulis SIMS). 2021.
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