Cita APA

Chire Fajardo, G. C., & Hartel, R. W. (2011). Efecto de diferentes emulsificantes en las propiedades reológicas y la eflorescencia grasa del chocolate oscuro.

Citación estilo Chicago

Chire Fajardo, Gabriela C., y Richard W. Hartel. Efecto De Diferentes Emulsificantes En Las Propiedades Reológicas Y La Eflorescencia Grasa Del Chocolate Oscuro. 2011.

Cita MLA

Chire Fajardo, Gabriela C., y Richard W. Hartel. Efecto De Diferentes Emulsificantes En Las Propiedades Reológicas Y La Eflorescencia Grasa Del Chocolate Oscuro. 2011.