Mechato, A., & Velásquez-Barreto, F. F. (2023). Efecto de la temperatura y concentración de fibra en el perfil reológico del zumo de maracuyá (Passiflora edulis).
Citación estilo ChicagoMechato, Augusto, y Frank F. Velásquez-Barreto. Efecto De La Temperatura Y Concentración De Fibra En El Perfil Reológico Del Zumo De Maracuyá (Passiflora Edulis). 2023.
Cita MLAMechato, Augusto, y Frank F. Velásquez-Barreto. Efecto De La Temperatura Y Concentración De Fibra En El Perfil Reológico Del Zumo De Maracuyá (Passiflora Edulis). 2023.
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