Rengifo Gonzales y Cols., L. I. (2019). Efecto de la temperatura en la capacidad de retención de agua y pH en carne de res, cerdo, pollo, ovino, conejo y pescado paco.
Citación estilo ChicagoRengifo Gonzales y Cols., Lenard Ibsen. Efecto De La Temperatura En La Capacidad De Retención De Agua Y PH En Carne De Res, Cerdo, Pollo, Ovino, Conejo Y Pescado Paco. 2019.
Cita MLARengifo Gonzales y Cols., Lenard Ibsen. Efecto De La Temperatura En La Capacidad De Retención De Agua Y PH En Carne De Res, Cerdo, Pollo, Ovino, Conejo Y Pescado Paco. 2019.
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