Los nuevos sectores empresariales de los productos o servicios, tienen cortos ciclos de vida ya que los adquirientes son exigentes, la competitividad es global, el reto está en crear ventajas competitivas. (Buelvas & Mejía, 2014). Las empresas Avícolas del distrito de Cerro Colorado son las que tienen más demanda en abastecimiento que en otros distritos de Arequipa en el mismo rubro, pero a su vez se ha podido detectar que estas empresas tienen problemas por un control interno deficiente. En el almacén por un mal manejo de inventario causado por diferentes incidencias dentro de la organización, y esto va generando pérdidas, un sobre stock con una mala rotación de inventarios lo cual ya es gastos para la empresa y se va reflejando con una rentabilidad baja para la empresa, de tal modo que la información que se da a contabilidad no es fiel ni real y por lo tal no están cumpliendo...