El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de la suplementación dietética con extracto etanólico de residuos de mango (EERM) en dos genotipos de gallinas sobre la producción de huevos, calidad del huevo, composición nutricional y perfil de ácidos grasos de la yema. Durante 12 semanas, 200 gallinas ponedoras de 30 semanas de edad fueron asignadas aleatoriamente a 10 tratamientos dispuestos en un diseño factorial 2 x 5 (2 genotipos, Criolla y Novogen Brown y 5 niveles de EERM [0, 500, 1000, 1500 y 2000 ppm]). El EERM en 2000 ppm maximizó el rendimiento, altura de la albúmina, unidad Haugh y el amarillamiento de la yema. Los huevos de la gallina criolla presenta- ron mayores proporciones de grasa y ceniza. El EERM no provocó cambios en la hume- dad, proteína, grasa, ceniza o carbohidratos del huevo. El perfil de ácidos grasos en la yema de huevo de gallinas criollas ...

El objetivo del presente estudio fue investigar los efectos del reemplazo dietético de maíz con arroz partido sobre el rendimiento de engorde, los componentes de la carcasa y el color de la piel en pollos criollos. Un total de 80 pollos machos de 70 días de edad fueron engordados durante 42 días con piensos conteniendo 0, 15, 30, 45 o 60% de arroz partido, reemplazando al maíz en las mismas cantidades. Los pollos alimentados con una dieta que contenía 60% de arroz partido tuvieron una ingesta diaria promedio de alimento más baja y una mejor tasa de conversión alimenticia que los de los otros grupos (p<0.05). La producción de grasa abdominal en los grupos con arroz partido fue mayor con 30% que la de los otros grupos (p<0.05). Los pesos de la carcasa, muslos + piernas + patas, pechuga, espinazo y molleja no difirieron entre grupos (p>0.05). Los grupos de 0, 15 y 30% de arroz part...

El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de la infusión de manzanilla en el agua de bebida sobre el rendimiento productivo y supervivencia de la codorniz ponedora (Coturnix japonica). Se utilizaron 270 codornices de 20 semanas de edad, distribuidas en tres grupos: control (agua sin manzanilla), tratamiento intermitente (agua con manzanilla cada dos semanas) y tratamiento permanente (agua con manzanilla durante todo el experimento). El estudio duró 30 semanas. Los resultados mostraron que el agua de bebida con infusión de manzanilla suministrada de manera intermitente o permanente mejora la masa del huevo, el porcentaje de postura y la conversión alimenticia de la codorniz sin afectar el peso del huevo y el consumo de alimento. El suministro de manzanilla en el agua de bebida disminuyó la mortalidad de la codorniz, así como la ocurrencia de prolapso oviductal.