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tesis de grado

Validación de un procedimiento de limpieza y desinfección para una línea de procesamiento de hojuelas de papa

Publicado por
Ramirez Pulce, Jessica Lizeth

Publicado 2022

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios