El objetivo de este trabajo es proponer la alternativa más efectiva para optimizar y mejorar la gestión de proveedores de la Cooperativa de Ahorro y Crédito Abaco. En un complicado y desafiante contexto, la mejora en los procesos es clave para generar una ventaja competitiva. Este trabajo está compuesto de 3 capítulos. En el primero se definirá el contexto de la organización y la presentación del problema que hemos identificado. En el segundo, se describirá las posibles alternativas de solución. En el tercer capítulo se enfocará en analizar las 3 alternativas, compararlas e identificar sus implicancias.

En la actualidad, a raíz de la pandemia, según datos del MEF, la desnutrición infantil en pandemia se redujo al 12.1% en el 2020, esto se debe a intervenciones gubernamentales, así como también la toma de conciencia de tener una alimentación balanceada para poder prevenir contagios de la COVID-19. En ese ámbito, bajo la premisa de desarrollar un modelo de información de nutrición y la demanda que existe sobre el conocimiento de estar saludables, hemos visto conveniente crear un modelo de negocio en el cual podamos integrar los aspectos nutricionales a los niños. Con ello, hemos decidido crear el proyecto Nutri Kids, el cual consiste en brindar asesorías nutricionales a niños de una manera dinámica y de forma digital. Bajo la premisa que las personas valoran y son conscientes que sus niños deban alimentarse bien, es por ello que hemos visto la opción de poder validar que ta...