El lactosuero residual no solamente constituye un problema ambiental; también constituye un recurso que no se puede dejar de aprovechar. El desafío consiste en una explotación más eficaz y en una reducción del impacto ambiental, lo que implica optimizar los procesos de producción del queso. El objetivo de la investigación fue principalmente determinar la eficiencia de la variación del voltaje y separación de electrodos en la disminución de la carga orgánica mediante un proceso de electrocoagulación con un sistema fotovoltaico para el tratamiento del lactosuero residual. El método identificado fue la electrocoagulación utilizando electrodos de aluminio y fierro en una celda electrolítica. Los resultados obtenidos de la experimentación en un reactor piloto de 1,5 litros, ha permitido demostrar que el método utilizado resulta ser muy efectivo en el proceso de electrocoagula...