Con vistas al acontecimiento por el cual pasamos, surgen segmentos para nuestro modelo de negocio, emprendimiento, organizaciones (dark kitchen), las cuales no poseen mucho presupuesto y necesitan de apoyo para poder expandirse ante una situación complicada y ver la forma de adaptarse ante nuevos usuarios que son más exigentes. Por otro lado, se encuentran usuarios que no disponen de tiempo y buscan una alternativa llevada al delivery, la buena atención, evitar la aglomeración, o por temas de tiempo. Es por ello por lo que el presente trabajo dispondrá de experimentos que evidencien la viabilidad del proyecto, opiniones de expertos y usuarios que intervendrán y otorgarán una visión más amplia y recomendaciones para el desarrollo del modelo de negocio, en base a gustos y preferencias, el proyecto se compromete al desarrollo sostenible, el cual cumple con la ODS 8. Trabajo decente...