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Tesis de grado
Frecuencia de enterobacterias en queso fresco,...

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Molleda Román, Mónica Magaly
Published 2016
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Tesis de grado
Capacidad de formación de biopelículas de cepas de Listeria...

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Villanueva Durand, Diego Armando
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Tesis de grado
Cuantificación de aminas biógenas en quesos “Pa...

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Díaz García, Ángela Cindy
Published 2015
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Efecto desinfectante del dióxido de cloro en la carga microb...

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Pérez Ruiz, Bertha Isabel
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Determinación del periodo de vida útil en queso...

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Bardales Flores, Yobely Armanda
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Calidad microbiológica de quesos frescos casero...

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García Serrano, Magally Christina
Published 2009
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Propuesta técnica de recuperación de proteínas por atomizaci...

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Vacalla Sandoval, Frank
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PLAN DE NEGOCIOS PARA LA EXPORTACIÓN DE QUESO A...

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Estela Bustamante, Jhoela
Published 2018
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“EXPORTACION DE QUESO AL MERCADO DE CHINA, EN L...

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Castillo Campos, Lary
Published 2018
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Evaluación de la producción de queso blando en...

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Loayza Monge, Katherina
Published 2019
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Utilización de lactosuero del queso fresco y ex...

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Salazar Ordoñez, Jihobelin Sadid
Published 2017
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Tesis de grado
Evaluación de factores que influyen en la absorción de sal y...

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Published by
Mamani Lima, Edgar
Published 2016
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Tesis de grado
Ajuste de modelos matemáticos de crecimiento de bacterias lá...

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Published by
Sancho Mamani, Ronald Fernando
Published 2015
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Tesis de grado
Aplicacón de un Sistema de costos por proceso para optmizar...

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Itusaca Beltrán, Abel Trunam
Published 2016
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Tesis de grado
Determinación del periodo de vida útil en queso...

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Published by
Bardales Flores, Yobely Armanda
Published 2019
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Tesis de grado
Cuantificacion y determinacion de la huella de carbono en la...

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Published by
Suni Tunquipa, Ayde
Published 2018
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Tesis de grado
Evaluacion tecnologica de las plantas queseras...

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Published by
Valencia,Ponce Paola
Published 2014
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Artículo
Diseño y desarrollo de productos lácteos enriquecidos con gr...

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Published by
Vargas M., Jorge
Published 2017
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Tesis de grado
“Evaluación de calcio y fósforo en la leche de vaca, y su ef...

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Published by
Villanueva Díaz, Bautista
Published 2003
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