Diseño de implementación de herramientas Lean Manufacturing para maximizar la productividad de la empresa Embotelladora San Juan E. I. R. L. - Cajamarca 2022

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El objetivo del presente estudio en Embotelladora San Juan EIRL fue maximizar la productividad mediante el desarrollo de metodologías Lean Manufacturing; para ello se inició identificando la problemática asociada a tiempos elevados, tiempos muertos y defectos en la producción; lo cual originó un cic...

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Detalles Bibliográficos
Autor: Quiroz Celis, Sandi Lisbeth
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2023
Institución:Universidad Privada del Norte
Repositorio:UPN-Institucional
Lenguaje:español
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description El objetivo del presente estudio en Embotelladora San Juan EIRL fue maximizar la productividad mediante el desarrollo de metodologías Lean Manufacturing; para ello se inició identificando la problemática asociada a tiempos elevados, tiempos muertos y defectos en la producción; lo cual originó un ciclo de 65 min, tiempo muerto de 421.5 min, takt time de 19.2, un 54% respetco a la eficiencia de línea, producción con defectos de 6.69%, 25 unidades productivas, % de actividades improductivas y productivas de 57.30% y 42.70% respectivamente; y relacionado a la productividad: hora hombre de 1.18, mano de obra de 226.5, materia prima de 51.18 y global de 0.1945. Ante ello se propone el diseño de herramientas basado en balance de líneas, metodología 5S, tarjetas Kanban, caja Heijunka, sistema Andon y un sistema automatizado del proceso de producción. Logrando aumentar la productividad y por ello la producción a 30 bidones por día. Dado que el valor actual neto es un valor positivo, puede concluirse que la aplicación propuesta es financieramente viable y rentable, ya que los flujos de caja previstos superan el coste de oportunidad obtenido.
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Facultad de IngenieríaTítulo ProfesionalIngeniería IndustrialIngeniero IndustrialPregrado26600012https://orcid.org/0000-0002-2559-026875053637722026Quispe Vásquez, Luis RobertoRojas Gálvez, VivianaOrtega Mestanza, Ricardo Fernandohttp://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionalhttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesisTEXTQuiroz Celis, Sandi Lisbeth.pdf.txtQuiroz Celis, Sandi Lisbeth.pdf.txtExtracted texttext/plain108162https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/36233/8/Quiroz%20Celis%2c%20Sandi%20Lisbeth.pdf.txt03727f562fd61cb8ea5c58bf42d97f21MD58Quiroz Celis, Sandi Lisbeth.docx.txtQuiroz Celis, Sandi Lisbeth.docx.txtExtracted texttext/plain71939https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/36233/10/Quiroz%20Celis%2c%20Sandi%20Lisbeth.docx.txt00e4824c3f71564b2e1f6ceec440b1c3MD510Autorización - Quiroz Celis, Sandi Lisbeth.pdf.txtAutorización - Quiroz Celis, Sandi Lisbeth.pdf.txtExtracted texttext/plain7472https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/36233/11/Autorizacio%cc%81n%20-%20Quiroz%20Celis%2c%20Sandi%20Lisbeth.pdf.txt13dab13a7752f7acc25504279d8ae2d5MD511DJ de Originalidad - Quiroz Celis, Sandi Lisbeth.pdf.txtDJ de Originalidad - Quiroz Celis, Sandi Lisbeth.pdf.txtExtracted texttext/plain1808https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/36233/13/DJ%20de%20Originalidad%20-%20Quiroz%20Celis%2c%20Sandi%20Lisbeth.pdf.txte7025e1473fe7ed607fbc547fc71ef94MD513Informe de Similitud - Quiroz Celis, Sandi Lisbeth.pdf.txtInforme de Similitud - Quiroz Celis, Sandi Lisbeth.pdf.txtExtracted texttext/plain3761https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/36233/15/Informe%20de%20Similitud%20-%20Quiroz%20Celis%2c%20Sandi%20Lisbeth.pdf.txt46be30484246190b5b395e82783c3f44MD515THUMBNAILQuiroz Celis, Sandi Lisbeth.pdf.jpgQuiroz Celis, Sandi Lisbeth.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2825https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/36233/9/Quiroz%20Celis%2c%20Sandi%20Lisbeth.pdf.jpg562d948ad93856e5e3cb51f8f222bff6MD59Autorización - Quiroz Celis, Sandi Lisbeth.pdf.jpgAutorización - Quiroz Celis, Sandi Lisbeth.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4171https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/36233/12/Autorizacio%cc%81n%20-%20Quiroz%20Celis%2c%20Sandi%20Lisbeth.pdf.jpg527abd06dae9817ded6591969cf79f1fMD512DJ de Originalidad - Quiroz Celis, Sandi Lisbeth.pdf.jpgDJ de Originalidad - Quiroz Celis, Sandi Lisbeth.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg3911https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/36233/14/DJ%20de%20Originalidad%20-%20Quiroz%20Celis%2c%20Sandi%20Lisbeth.pdf.jpgb91de6591c156130ce2b45d6de1d0c0cMD514Informe de Similitud - Quiroz Celis, Sandi Lisbeth.pdf.jpgInforme de Similitud - Quiroz Celis, Sandi Lisbeth.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg4339https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/36233/16/Informe%20de%20Similitud%20-%20Quiroz%20Celis%2c%20Sandi%20Lisbeth.pdf.jpg4513b9809778fa765632c5294fa34325MD516ORIGINALQuiroz Celis, Sandi Lisbeth.pdfQuiroz Celis, Sandi Lisbeth.pdfInvestigación pdfapplication/pdf2054632https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/36233/1/Quiroz%20Celis%2c%20Sandi%20Lisbeth.pdfd064b26d0daccfeb13a795a81ce84b48MD51Quiroz Celis, Sandi Lisbeth.docxQuiroz Celis, Sandi Lisbeth.docxInvestigación docxapplication/vnd.openxmlformats-officedocument.wordprocessingml.document3400928https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/36233/2/Quiroz%20Celis%2c%20Sandi%20Lisbeth.docxa26052b3e2ec0eaad0cb5d3164169953MD52Autorización - Quiroz Celis, Sandi Lisbeth.pdfAutorización - Quiroz Celis, Sandi Lisbeth.pdfAutorizaciónapplication/pdf643097https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/36233/3/Autorizacio%cc%81n%20-%20Quiroz%20Celis%2c%20Sandi%20Lisbeth.pdf263e4543f73137fb2f6f0c65288cc41cMD53DJ de Originalidad - Quiroz Celis, Sandi Lisbeth.pdfDJ de Originalidad - Quiroz Celis, Sandi Lisbeth.pdfDJ de Originalidadapplication/pdf139057https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/36233/4/DJ%20de%20Originalidad%20-%20Quiroz%20Celis%2c%20Sandi%20Lisbeth.pdfc903ef49ec942a3826c5ac5470246e3cMD54Informe de Similitud - Quiroz Celis, Sandi Lisbeth.pdfInforme de Similitud - Quiroz Celis, Sandi Lisbeth.pdfInforme de similitudapplication/pdf17074404https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/11537/36233/5/Informe%20de%20Similitud%20-%20Quiroz%20Celis%2c%20Sandi%20Lisbeth.pdf58dfd19ec513971ed2410aefc996d9f2MD55CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; 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Diseño de implementación de herramientas Lean Manufacturing para maximizar la productividad de la empresa Embotelladora San Juan E. I. R. L. - Cajamarca 2022
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