Proceso de recoleccion y comercializacion del aceite de cocina usado para la industria del biodiesel

Descripción del Articulo

En la actualidad hablar del cuidado del medio ambiente es inevitable, ya que se vienen generando muchos problemas ambientales, producto de una falta de concientización y compromiso con el cuidado del medio ambiente. Sin embargo, tenemos diversas problemáticas que contribuyen con la afectación del ca...

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Detalles Bibliográficos
Autores: Gutiérrez Sánchez, Julia Cecilia, Nieto Adrián, Norma Marisol, Peralta Salcedo, Jean Manuel, Pérez Garay, Jesús Alberto
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2019
Institución:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Repositorio:UPC-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/625643
Enlace del recurso:http://hdl.handle.net/10757/625643
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Creación de empresas
Desarrollo sostenible
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Administración de Empresas
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description En la actualidad hablar del cuidado del medio ambiente es inevitable, ya que se vienen generando muchos problemas ambientales, producto de una falta de concientización y compromiso con el cuidado del medio ambiente. Sin embargo, tenemos diversas problemáticas que contribuyen con la afectación del cambio climático y contaminación. Con el fin, de contribuir en la concientización y crear una cultura del cuidado al medio ambiente, nace este proyecto que ofrece una alternativa de negocio y un aporte muy significativo en merito del cuidado ambiental. El presente trabajo investigado tiene como objetivo principal recolectar el aceite de cocina usado de pequeños negocios gastronómicos (chifas, restaurantes, food truck, pollerías, etc) y amas de casa que pasan por un proceso de filtrado para poder comercializarlos a empresas, que utilicen como materia prima el aceite usado de cocina y generar nuevos productos como: velas, exfoliantes, y sobre todo biodiesel que es un mercado con un gran potencial de crecimiento.
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Retrieved from http://hdl.handle.net/10757/625643http://hdl.handle.net/10757/6256430000 0001 2196 144XEn la actualidad hablar del cuidado del medio ambiente es inevitable, ya que se vienen generando muchos problemas ambientales, producto de una falta de concientización y compromiso con el cuidado del medio ambiente. Sin embargo, tenemos diversas problemáticas que contribuyen con la afectación del cambio climático y contaminación. Con el fin, de contribuir en la concientización y crear una cultura del cuidado al medio ambiente, nace este proyecto que ofrece una alternativa de negocio y un aporte muy significativo en merito del cuidado ambiental. El presente trabajo investigado tiene como objetivo principal recolectar el aceite de cocina usado de pequeños negocios gastronómicos (chifas, restaurantes, food truck, pollerías, etc) y amas de casa que pasan por un proceso de filtrado para poder comercializarlos a empresas, que utilicen como materia prima el aceite usado de cocina y generar nuevos productos como: velas, exfoliantes, y sobre todo biodiesel que es un mercado con un gran potencial de crecimiento.Currently talking about the care of the environment is inevitable, since many environmental problems have been generated as a result of a lack of awareness and commitment to caring for the environment. However, we have several problems that contribute to the impact of climate change and pollution. In order to contribute to the awareness and create a culture of care for the environment, this project is born that offers a business alternative and a very significant contribution to the merit of environmental care. The main objective of this research is to collect used cooking oil from small gastronomic businesses (chifas, restaurants, food trucks, chicken shops, etc.) and housewives who go through a filtering process in order to market them to companies, which they use as raw material used cooking oil and generate new products such as: candles, exfoliants, and above all biodiesel which is a market with a great potential for growth.Trabajo de investigaciónapplication/pdfapplication/epubapplication/mswordspaUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PEinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)Repositorio Académico - UPCreponame:UPC-Institucionalinstname:Universidad Peruana de Ciencias Aplicadasinstacron:UPCCreación de empresasDesarrollo sostenibleAceites comestiblesReciclajeAdministración de EmpresasProceso de recoleccion y comercializacion del aceite de cocina usado para la industria del biodieselProcess of collection and marketing of cooking oil used for the biodiesel industryinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de investigaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fSUNEDUUniversidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). División de Estudios Profesionales para Ejecutivos (EPE)BachillerAdministración de EmpresasBachiller en Administración de EmpresasDivisión de Estudios Profesionales para Ejecutivos (EPE)2019-05-08T12:53:36Zhttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacionhttps://purl.org/pe-repo/renati/nivel#bachillerCONVERTED2_3611697THUMBNAILGutiérrez_sj.pdf.jpgGutiérrez_sj.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg40320https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625643/6/Guti%c3%a9rrez_sj.pdf.jpg0b4397d86af600c4ec04817a96a1d00cMD56false2089-02-18Gutiérrez_sj_ficha.pdf.jpgGutiérrez_sj_ficha.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg51926https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625643/9/Guti%c3%a9rrez_sj_ficha.pdf.jpg2872ebfc8e3842da2b0538b8c2628463MD59falseTEXTGutiérrez_sj.pdf.txtGutiérrez_sj.pdf.txtExtracted texttext/plain129798https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625643/5/Guti%c3%a9rrez_sj.pdf.txtc4726f9906a5c96cb973afe22e9e3214MD55false2089-02-18Gutiérrez_sj.doc.txtGutiérrez_sj.doc.txtExtracted texttext/plain101091https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625643/7/Guti%c3%a9rrez_sj.doc.txt50686d2e47382805284d7695593821e8MD57false2089-02-18Gutiérrez_sj_ficha.pdf.txtGutiérrez_sj_ficha.pdf.txtExtracted texttext/plain3https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625643/8/Guti%c3%a9rrez_sj_ficha.pdf.txt2228e977ebea8966e27929f43e39cb67MD58falseORIGINALGutiérrez_sj.pdfGutiérrez_sj.pdfapplication/pdf1904301https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625643/1/Guti%c3%a9rrez_sj.pdf462dc053de4dfdbeaff438d8dac1f2faMD51trueGutiérrez_sj.epubGutiérrez_sj.epubapplication/epub3614562https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625643/2/Guti%c3%a9rrez_sj.epubaf27a0ea13516a37132e2e68f4c57087MD52false2089-02-18Gutiérrez_sj.docGutiérrez_sj.docapplication/msword5057536https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625643/3/Guti%c3%a9rrez_sj.doc1777e346f9acd877c704dc25899c7f87MD53false2089-02-18Gutiérrez_sj_ficha.pdfGutiérrez_sj_ficha.pdfapplication/pdf83949https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/10757/625643/4/Guti%c3%a9rrez_sj_ficha.pdfbd10e5f99e566c2c41c9ef7eb745c1e2MD54false10757/625643oai:repositorioacademico.upc.edu.pe:10757/6256432025-04-14 16:57:34.125Repositorio académico upcupc@openrepository.com
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