Cita APA

Salgado Matute, A. V., & Spencer Castro, S. G. (2022). Efecto del tratamiento térmico durante el proceso de refrigeración, congelación y pasteurización sobre la capacidad antioxidante y contenido de compuestos fenólicos totales en fresas (Fragaria × ananassa).

Citación estilo Chicago

Salgado Matute, Adalis Valeria, y Sonia Geraldine Spencer Castro. Efecto Del Tratamiento Térmico Durante El Proceso De Refrigeración, Congelación Y Pasteurización Sobre La Capacidad Antioxidante Y Contenido De Compuestos Fenólicos Totales En Fresas (Fragaria × Ananassa). 2022.

Cita MLA

Salgado Matute, Adalis Valeria, y Sonia Geraldine Spencer Castro. Efecto Del Tratamiento Térmico Durante El Proceso De Refrigeración, Congelación Y Pasteurización Sobre La Capacidad Antioxidante Y Contenido De Compuestos Fenólicos Totales En Fresas (Fragaria × Ananassa). 2022.