Díaz Rojas, G. L., & Mendoza Llamo, E. J. (2017). Cinética de la degradación de betalaínas y fenoles totales durante la cocción de la quinua (chenopodium quinoa willd).
Citación estilo ChicagoDíaz Rojas, Gleny Liset, y Edy Joseph Mendoza Llamo. Cinética De La Degradación De Betalaínas Y Fenoles Totales Durante La Cocción De La Quinua (chenopodium Quinoa Willd). 2017.
Cita MLADíaz Rojas, Gleny Liset, y Edy Joseph Mendoza Llamo. Cinética De La Degradación De Betalaínas Y Fenoles Totales Durante La Cocción De La Quinua (chenopodium Quinoa Willd). 2017.
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