Saavedra Baca, J. d. C., & Távara Guerrero, C. P. (2017). Microencapsulación y su efecto en la retención de la capacidad antioxidante de la mashua (tropaeolum tuberosum) secada por atomización- Lambayeque 2014.
Citación estilo ChicagoSaavedra Baca, Josabeth del Carmen, y Cynthia Paola Távara Guerrero. Microencapsulación Y Su Efecto En La Retención De La Capacidad Antioxidante De La Mashua (tropaeolum Tuberosum) Secada Por Atomización- Lambayeque 2014. 2017.
Cita MLASaavedra Baca, Josabeth del Carmen, y Cynthia Paola Távara Guerrero. Microencapsulación Y Su Efecto En La Retención De La Capacidad Antioxidante De La Mashua (tropaeolum Tuberosum) Secada Por Atomización- Lambayeque 2014. 2017.
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