Galletas orgánicas de cañihua de producción artesanal

Descripción del Articulo

El presente trabajo es una propuesta de proyecto de elaboración y comercialización de galletas orgánicas de cañihua de producción artesanal, dirigida a los distritos de La Molina y Miraflores del nivel socio económico A y B. Posee tres presentaciones: galletas de cañihua con zumo de mandarina, con a...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autores: Cabellos Ynga, Isabel Milagros Rosario, Meneses Sánchez, Karen Julissa, Cayhualla Torres, Yenifer Lizbeth, Horna León, Edgar
Formato: tesis de grado
Fecha de Publicación:2017
Institución:Universidad San Ignacio de Loyola
Repositorio:USIL-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.usil.edu.pe:20.500.14005/3325
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.14005/3325
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Proyectos de inversión
Producto agrícola
Alimento
Cañahua, Cañihua o Kañiwa (Chenopodium pallidicaule)
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