Altamirano, M., Dodero, G., & Peña, J. (2003). Desarrollo del concepto e inicio de operaciones del establecimiento piloto de un restaurante con atención fast-casual y fast-food netamente peruano con las características necesarias para ser franquiciado.
Citación estilo ChicagoAltamirano, Milton, Gino Dodero, y Justo Peña. Desarrollo Del Concepto E Inicio De Operaciones Del Establecimiento Piloto De Un Restaurante Con Atención Fast-casual Y Fast-food Netamente Peruano Con Las Características Necesarias Para Ser Franquiciado. 2003.
Cita MLAAltamirano, Milton, Gino Dodero, y Justo Peña. Desarrollo Del Concepto E Inicio De Operaciones Del Establecimiento Piloto De Un Restaurante Con Atención Fast-casual Y Fast-food Netamente Peruano Con Las Características Necesarias Para Ser Franquiciado. 2003.
