Aguilar Matallana, E. M., & Cárdenas Gónzales, G. (2017). Obtención de Cabanossi a Base de Carne de Avestruz (Struthio Camelus), Evaluación de la Textura Instrumental y Análisis Sensorial.
Citación estilo ChicagoAguilar Matallana, Erika Magdalena, y Gloria Cárdenas Gónzales. Obtención De Cabanossi a Base De Carne De Avestruz (Struthio Camelus), Evaluación De La Textura Instrumental Y Análisis Sensorial. 2017.
Cita MLAAguilar Matallana, Erika Magdalena, y Gloria Cárdenas Gónzales. Obtención De Cabanossi a Base De Carne De Avestruz (Struthio Camelus), Evaluación De La Textura Instrumental Y Análisis Sensorial. 2017.
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