Quiroz Torres, Z. B. (2017). Estabilidad de los extractos de antocianinas obtenidos a partir de los desechos del proceso de elaboración de jugo de Arándanos (Vaccinium myrtillus L.) y de las corontas de Maíz Morado (Zea mays L.).
Citación estilo ChicagoQuiroz Torres, Zenaida Beatriz. Estabilidad De Los Extractos De Antocianinas Obtenidos a Partir De Los Desechos Del Proceso De Elaboración De Jugo De Arándanos (Vaccinium Myrtillus L.) Y De Las Corontas De Maíz Morado (Zea Mays L.). 2017.
Cita MLAQuiroz Torres, Zenaida Beatriz. Estabilidad De Los Extractos De Antocianinas Obtenidos a Partir De Los Desechos Del Proceso De Elaboración De Jugo De Arándanos (Vaccinium Myrtillus L.) Y De Las Corontas De Maíz Morado (Zea Mays L.). 2017.
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