Quiroz Delgado, J. S. (2019). Efecto del tipo de fibra y concentración de bacterias probióticas sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y aceptabilidad general en helado tipo crema.
Citación estilo ChicagoQuiroz Delgado, Joseph Stalin. Efecto Del Tipo De Fibra Y Concentración De Bacterias Probióticas Sobre Las Características Fisicoquímicas, Microbiológicas Y Aceptabilidad General En Helado Tipo Crema. 2019.
Cita MLAQuiroz Delgado, Joseph Stalin. Efecto Del Tipo De Fibra Y Concentración De Bacterias Probióticas Sobre Las Características Fisicoquímicas, Microbiológicas Y Aceptabilidad General En Helado Tipo Crema. 2019.
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