Gaviño Honorio, R. M. (2019). Efecto de la adición de proteína de suero de leche concentrado y tiempo de almacenamiento sobre la acidez, viscosidad, sinéresis, recuento de bacterias lácticas y aceptabilidad general en el yogurt bebible.
Citación estilo ChicagoGaviño Honorio, Roxana Marlene. Efecto De La Adición De Proteína De Suero De Leche Concentrado Y Tiempo De Almacenamiento Sobre La Acidez, Viscosidad, Sinéresis, Recuento De Bacterias Lácticas Y Aceptabilidad General En El Yogurt Bebible. 2019.
Cita MLAGaviño Honorio, Roxana Marlene. Efecto De La Adición De Proteína De Suero De Leche Concentrado Y Tiempo De Almacenamiento Sobre La Acidez, Viscosidad, Sinéresis, Recuento De Bacterias Lácticas Y Aceptabilidad General En El Yogurt Bebible. 2019.
