Garcia Zavaleta, F. d. M. (2017). Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo (triticum aestivum) por harina de tarwi (lupinus mutabilis) sobre las características fisicoquímicas y aceptabilidad general de galletas tipos soda.
Citación estilo ChicagoGarcia Zavaleta, Flor de Maria. Efecto De La Sustitución Parcial De Harina De Trigo (triticum Aestivum) Por Harina De Tarwi (lupinus Mutabilis) Sobre Las Características Fisicoquímicas Y Aceptabilidad General De Galletas Tipos Soda. 2017.
Cita MLAGarcia Zavaleta, Flor de Maria. Efecto De La Sustitución Parcial De Harina De Trigo (triticum Aestivum) Por Harina De Tarwi (lupinus Mutabilis) Sobre Las Características Fisicoquímicas Y Aceptabilidad General De Galletas Tipos Soda. 2017.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.
