Herrera Mestanza, V. A. (2013). Efecto de la dosis de irradiación UV-C y tiempo de almacenamiento A 1°C sobre las características fisicoquímicas, recuento de mohos y levaduras y aceptabilidad general de bayar de sauco (sambucos peruvianas L.).
Citación estilo ChicagoHerrera Mestanza, Víctor Alonso. Efecto De La Dosis De Irradiación UV-C Y Tiempo De Almacenamiento A 1°C Sobre Las Características Fisicoquímicas, Recuento De Mohos Y Levaduras Y Aceptabilidad General De Bayar De Sauco (sambucos Peruvianas L.). 2013.
Cita MLAHerrera Mestanza, Víctor Alonso. Efecto De La Dosis De Irradiación UV-C Y Tiempo De Almacenamiento A 1°C Sobre Las Características Fisicoquímicas, Recuento De Mohos Y Levaduras Y Aceptabilidad General De Bayar De Sauco (sambucos Peruvianas L.). 2013.
