Torres Moreno, J. M., & Pajuelo Baca, F. K. (2024). Efecto del ultrasonido en la extracción, comportamiento reológico y propiedades funcionales de las proteínas del cushuro (Nostoc sphaericum).
Citación estilo ChicagoTorres Moreno, Juan Manuel, y Fiorella Kelly Pajuelo Baca. Efecto Del Ultrasonido En La Extracción, Comportamiento Reológico Y Propiedades Funcionales De Las Proteínas Del Cushuro (Nostoc Sphaericum). 2024.
Cita MLATorres Moreno, Juan Manuel, y Fiorella Kelly Pajuelo Baca. Efecto Del Ultrasonido En La Extracción, Comportamiento Reológico Y Propiedades Funcionales De Las Proteínas Del Cushuro (Nostoc Sphaericum). 2024.
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