Salhuana Granados, J. G. (2021). Determinación del cambio de color y transferencia de masa en fritura de cuatro variedades de papa (Solanum tuberosum) utilizando visión computacional.
Citación estilo ChicagoSalhuana Granados, José Gerardo. Determinación Del Cambio De Color Y Transferencia De Masa En Fritura De Cuatro Variedades De Papa (Solanum Tuberosum) Utilizando Visión Computacional. 2021.
Cita MLASalhuana Granados, José Gerardo. Determinación Del Cambio De Color Y Transferencia De Masa En Fritura De Cuatro Variedades De Papa (Solanum Tuberosum) Utilizando Visión Computacional. 2021.
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