Alonso Rossel, S. M., & Montero Núñez, S. E. (2014). Efecto de la adicion de acido ascorbico y harina de platano (musa paradisiaca) en las caracteristicas tecnologicas de un pan de molde funcional.
Citación estilo ChicagoAlonso Rossel, Sheyla Margarita, y Susan Evelyn Montero Núñez. Efecto De La Adicion De Acido Ascorbico Y Harina De Platano (musa Paradisiaca) En Las Caracteristicas Tecnologicas De Un Pan De Molde Funcional. 2014.
Cita MLAAlonso Rossel, Sheyla Margarita, y Susan Evelyn Montero Núñez. Efecto De La Adicion De Acido Ascorbico Y Harina De Platano (musa Paradisiaca) En Las Caracteristicas Tecnologicas De Un Pan De Molde Funcional. 2014.
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