Moya Cansino, A. W. (2018). Efecto del tratamiento térmico en la cinética de deterioro de la vitamina c y color en pulpa de tuna (opuntia boldinghii) de variedad blanca y morada.
Citación estilo ChicagoMoya Cansino, Antonio Walter. Efecto Del Tratamiento Térmico En La Cinética De Deterioro De La Vitamina C Y Color En Pulpa De Tuna (opuntia Boldinghii) De Variedad Blanca Y Morada. 2018.
Cita MLAMoya Cansino, Antonio Walter. Efecto Del Tratamiento Térmico En La Cinética De Deterioro De La Vitamina C Y Color En Pulpa De Tuna (opuntia Boldinghii) De Variedad Blanca Y Morada. 2018.
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