López Pérez, H. E. (2015). Estudio de las características reológicas de la mezcla de harina de trigo (triticum aestivum), con harina de cebada (hordeum vulgare) y arveja (pesium sativum) para la elaboración de pan de molde integral.
Citación estilo ChicagoLópez Pérez, Heberth Edison. Estudio De Las Características Reológicas De La Mezcla De Harina De Trigo (triticum Aestivum), Con Harina De Cebada (hordeum Vulgare) Y Arveja (pesium Sativum) Para La Elaboración De Pan De Molde Integral. 2015.
Cita MLALópez Pérez, Heberth Edison. Estudio De Las Características Reológicas De La Mezcla De Harina De Trigo (triticum Aestivum), Con Harina De Cebada (hordeum Vulgare) Y Arveja (pesium Sativum) Para La Elaboración De Pan De Molde Integral. 2015.
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