Ygnacio Santa Cruz, A. G. (2025). Efecto del ultrasonido y pasteurización en la estabilidad fisicoquímica, microbiológica y funcional del néctar de Morinda citrifolia, Averrhoa carambola y Solanum betaceum.
Citación estilo ChicagoYgnacio Santa Cruz, Abraham Guillermo. Efecto Del Ultrasonido Y Pasteurización En La Estabilidad Fisicoquímica, Microbiológica Y Funcional Del Néctar De Morinda Citrifolia, Averrhoa Carambola Y Solanum Betaceum. 2025.
Cita MLAYgnacio Santa Cruz, Abraham Guillermo. Efecto Del Ultrasonido Y Pasteurización En La Estabilidad Fisicoquímica, Microbiológica Y Funcional Del Néctar De Morinda Citrifolia, Averrhoa Carambola Y Solanum Betaceum. 2025.
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