Zavaleta Sandoval, M. (2013). Elaboración de pan labranza utilizando harina de torta de sacha inchi (plukenetia volubilis) como sustitución parcial de harina de trigo (triticum aestivum) y evaluación de su calidad.
Citación estilo ChicagoZavaleta Sandoval, Marilu. Elaboración De Pan Labranza Utilizando Harina De Torta De Sacha Inchi (plukenetia Volubilis) Como Sustitución Parcial De Harina De Trigo (triticum Aestivum) Y Evaluación De Su Calidad. 2013.
Cita MLAZavaleta Sandoval, Marilu. Elaboración De Pan Labranza Utilizando Harina De Torta De Sacha Inchi (plukenetia Volubilis) Como Sustitución Parcial De Harina De Trigo (triticum Aestivum) Y Evaluación De Su Calidad. 2013.
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