Díaz Huamán, S. (2018). “Efecto del escaldado en el color y cinética de degradación térmica de la vitamina C del jugo de camu-camu (Myrciaria dubia)”.
Citación estilo ChicagoDíaz Huamán, Sandra. “Efecto Del Escaldado En El Color Y Cinética De Degradación Térmica De La Vitamina C Del Jugo De Camu-camu (Myrciaria Dubia)”. 2018.
Cita MLADíaz Huamán, Sandra. “Efecto Del Escaldado En El Color Y Cinética De Degradación Térmica De La Vitamina C Del Jugo De Camu-camu (Myrciaria Dubia)”. 2018.
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