Calderon De La Cruz, T. (2024). Evaluación de la acción coagulante de enzimas de origen animal y comercial en la elaboración de queso fresco artesanal de Pariahuanca - Ayacucho.
Citación estilo ChicagoCalderon De La Cruz, Teresa. Evaluación De La Acción Coagulante De Enzimas De Origen Animal Y Comercial En La Elaboración De Queso Fresco Artesanal De Pariahuanca - Ayacucho. 2024.
Cita MLACalderon De La Cruz, Teresa. Evaluación De La Acción Coagulante De Enzimas De Origen Animal Y Comercial En La Elaboración De Queso Fresco Artesanal De Pariahuanca - Ayacucho. 2024.
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