Diseño de un manual de calidad del sistema de gestión de calidad ISO 9001:2015 orientado en lograr certificación bajo el sistema de seguridad alimentaria para la optimización de los procesos en la “Empresa de congelados S.A.”

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El documento presenta un diseño de un Manual de Calidad del Sistema de Gestión basado en la norma ISO 9001:2015, orientado a lograr la certificación bajo un Sistema de Seguridad Alimentaria para optimizar los procesos de una empresa peruana de alimentos congelados. Su objetivo general es implementar...

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Detalles Bibliográficos
Autor: Flores Mestas, Elsa Luz
Formato: tesis de maestría
Fecha de Publicación:2025
Institución:Universidad Nacional de San Agustín
Repositorio:UNSA-Institucional
Lenguaje:español
OAI Identifier:oai:repositorio.unsa.edu.pe:20.500.12773/20711
Enlace del recurso:https://hdl.handle.net/20.500.12773/20711
Nivel de acceso:acceso abierto
Materia:Gestión de calidad
ISO 9001:2015
Seguridad alimentaria
Optimización de procesos
Certificación
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